Sastojci:
10 jaja
600 ml slatke pavlake
26 kašika šećera ( preporučujem u prahu jer se pre otopi )
100 gr bele Milka čokolade
100 gr mlečne Milka čokolade ( može i više, ali manje nemojte )
100 gr kokosa
Priprema:
Ulupati 5 belanaca sa 8 kašika šećera u jak šne, pa dodati 50 gr kokosa.
Istresti sve u obložen pleh 20 x 25 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 20 – 25 minuta zavisno od rerne.
Isto ponoviti sa još 5 belanaca, za drugu koru.
Ulupati 10 žumanaca sa preostalim šećerom, da pobele i staviti na paru da se kuvaju ( šerpa sa žumancima na šerpu sa vodom, pa sve na vatru, da voda ispod vri ali da ne dodiruje dno gornje šerpe )
Tako kuvati oko 15 minuta, treba da je nešto gušće od jogurta, kada povučete varjačom da ostaje mali trag.
Skloniti sa vatre i podeliti na dva dela, pa u jedan staviti belu a u drugi deo mlečnu Milka čokoladu i mešati dok se ne otope.
Ostaviti da se ohlade.
Ulupati slatku pavlaku pa pola dodati belom delu, a pola tamnijem delu i sve umutiti.
Na prvu koru naneti tamni deo, pa druga kora pa svetli ceo, odgore po želji slatka pavlaka ili šlag.
Možete da uzmete litru slatke pavlake pa potrošite 600 ml u filove a odgore ostalih 400 ml.
Dobro ohladiti i poslužiti.
Prijatno.
Nema komentara:
Objavi komentar