Sastojci
Piskote 2 kutije ( velike kutije po 2 pakovanja unutar kutije)
Secer u prahu 200-250 gr ( 250 je originalna mjera-200 gr je za one koji ne vole preslatko)
Jaja – zumanci i bjelananci odvojeno) 7 kom.
Margarin(za kreme i kolace) 250 gr (1 kom)
Cokolada 300 gr. – otopljena
Mlijeko – toplo za namakanje piskota
Priprema
1.
U okruglu serpu(moja je velicine 24×24), poredajte namocene piskote u mlijeku. Serpu nauljiti, kistom dobro razmazati ulje po cijeloj serpi. Piskote prvo poredajte na dno serpe pa onda okolo.
Ostaviti sa strane dok spremate kremu.
2.
Zumanjke umutiti da postanu pjenasti pa im dodati secer, mutiti dok ne postane fina pjenasta smjesa (da se secer ne osjeti pod mikserom)pa zatim dodati margarin koji ste prethodno izradili mikserom.
3.
Otopiti cokoladu pa dodati ju u smjesu sa zumancima.
4.
Bjelanjke posebno umutiti u cvrst snijeg pa ih pomalo dodavati u smjesu od zumanjaka. Oprezno i lagano mijesati.
5.
Kad se svi sastojci sastave, smjesu istresti u serpu na piskote.
6.
Onaj dio piskota koji ostane iznad fila isjeci i poredati po filu.
7.
Tortu pije ukrasavanja staviti u frizider na nekoliko sati da se stegne krema.
8.
Prije nego krenete sa ukrasavanjem , tortu tj,serpu staviti u vrucu vodu na nekih 5 min.(pleh od sporeta napuniti vrucom vodom pa u njega staviti serpu). Pazljivo tankim nozem odvojiti piskote od serpe.
9.
Nakon 5 min. ukrasni tanjir na kome ce biti torta staviti preko serpe pa okrenuti naopako. Malo lupnuti po dnu serpe i torta bi bez problema trebala ispasti iz serpe.
10.
Po zelji ukrasiti i dobro ohladiti tortu.
Nema komentara:
Objavi komentar