SASTOJCI
za testo
– 400 gr brašna + oko 40 gr za posipanje testa
– 2 dl kisele pavlake
– 160 gr masti
– 3 kašike šećera
– prstohvat soli
I još
– pekmez za filovanje, malo gušći
– prah šećer za posipanje pečenih štrudlica
PRIPREMA
Od navedenih sastojaka umesiti testo, pa ga umotati u streč foliju, i ostaviti u frižider na pola sata do sat vremena da se ohladi i stegne.
Za to vreme, na peki papiru nacrtati pravougaonik dimenzija 40 x 32 cm.
Papir okrenuti na dole, crtežom na dole, ka stolu, pa na njemu oklagijom razvući testo, posipajući ga brašnom da se ne lepi, a pazeći da bude velik taman kao nacrtani pravougaonik. Testo iseći po dužini na šetiri dugačke trake. Na sredinu svake trake naneti pekmez, a zatom prstima podići ivice trake, i spojiti ih, kao što je na slici.
Nema komentara:
Objavi komentar