GROFOVSKE KIFLE

Ne znam ko je kriv za ovako ukusne kifle, grofova želja ili grofica koja je htjela ugoditi grofu, jednostavno predivne….!!!

SASTOJCI

Tijesto

28o grama brašna

28o grama maslaca

8 žumanjaka

Fil

3oo grama šećera

3oo grama mljevenih oraha

8 bjelanjaka

Posip

šećer u prahu

PRIPREMA

Omekšati maslac, pa ga sastaviti sa žumanjcima i brašnom.

Ostaviti tijesto petnaestak minuta da odstoji. Nakon toga tijesto podijeliti na 5o kuglica i ostavit ga na par sati u frižideru ili možda najbolje preko noći.

Bjelanjke nije potrebno mutiti, samo ih pomiješajte sa šećerom i orasima. Kad tijesto izvadite iz frižidera ostavite ga da postigne sobnu temperaturu, nakon toga svaku kuglicu razvijete u pravougaonik, stavite na to fil od bjelanjaka i oraha, urolate kiflu, malo stisnete sa strana i redate u pleh u koji stavite papir za pečenje. Pecite na 18o stepeni par minuta od prilike 1o-15.

Kad se kifle ohlade pospite ih šećerom u prahu.

Izvor:www.izmojekuhinje.com